Merveilles cachées - châteaux, villes et lacs

Le comté de Skaraborg s'étend entre les deux plus grands lacs de Suède : les lacs Vänern et Vättern. Cet article vous propose de nombreux conseils pour voyager au cœur du pays des lacs : un smörgåsbord pour découvrir de nouvelles saveurs.

 

Jour 1:

Commencez la journée par la ville de Vara

Vara est une jolie petite ville située au milieu de la plaine fertile de Västgöta. N'oubliez pas de vous arrêter à Sivans osthandel. Ici, le fromage est une affaire de famille depuis cinq générations. Un lieu réputé en Suède pour les amateurs de fromage. Sivan a littéralement grandit entourée de fromages de toutes sortes, ce sont ses deux filles qui tiennent aujourd'hui l'affaire familiale.

Prenez le temps d'apprécier un fika ou un déjeuner au célèbre Konditori Nordpolen, qui se trouve au centre de Vara depuis 1903. Le café porte le nom du célèbre aéronaute S.A.  André qui rêvait de rallier le pôle nord en vol. Il se serait posé dans un champ près de Vara lors d'un vol d'essai après être parti de Göteborg. Dans ce café, vous recevrez un service des plus attentionnés, vous dégusterez des pâtisseries et des gâteaux extraordinaires, des pains cuits sur la pierre, des encas légers, que vous pourrez apprécier au choix à l'intérieur ou dans le jardin. 

Gare la plus proche : Station Vara

 

 Direction le château de Bjertorp

Nous vous conseillons de réserver une chambre au château de Bjertorp. Achevé en 1914, ce magnifique château de style Art nouveau a été réalisé par le génialissime architecte suédois de l'époque, Ferdinand Boberg. Vous pourrez vous relaxer dans un environnement empli d'histoire, aussi raffiné qu'intime.

Si vous appréciez le golf, sachez que le parcours de golf à proximité a été élu meilleur golf du comté de Västra Götaland par les lecteurs du magazine Golf Digest.  Si vous préférez une autre activité, nous vous recommandons de vous promener dans les magnifiques environs du château. Le restaurant de l'hôtel vous proposera un délicieux dîner. Le restaurant est répertorié tous les ans dans le Nordic White Guide comme l'une des destinations culinaires phares de la Suède occidentale. Les murs habillés de fresques de la salle de restaurant offrent un cadre majestueux et luxueux pour apprécier les plats confectionnés à partir de produits locaux et cultivés de façon durable.

Gare la plus proche : Bjertorp

Jour 2:

Rendez-vous au lac Hornborga

Le Lac Hornborga est probablement le lac de Suède qui se prête le mieux à l'observation des oiseaux. Une expérience nature unique toute l'année. Le lac est particulièrement réputé pour la parade des grues au printemps. Les deux centres d'interprétation vous présenteront la faune et la flore du lac.  Situé sur la rive est, le Naturum Hornborgasjön est le plus grand des deux centres. Ouvert au printemps, l'Infocenter Trandansen est quant à lui situé sur la rive sud. 

À proximité, Löfwings Ateljé och Krog vous propose une pause culturelle agréable : galeries d'art, studio, B&B, centres de conférence, cafés, boutiques et restaurants gérés par Löfwings, l'artiste Göran et le chef Linda. Non loin de là, le café K-Design et sa grande boutique de 350 m² vous proposent une sélection intéressante de décoration intérieure, de modèles surprenants aux formes originales et de jolies couleurs. Plus au nord du lac Hornborga, vous trouverez le café Mellomgården proposant des fikas avec du pain fait maison, des galettes, des gaufres et de délicieux déjeuners légers. N'oubliez pas de visiter la boutique de la ferme où vous trouverez des vêtements, des jouets et des spécialités locales.

Gare la plus proche de K-Design : Kabelstationen

 

 Découvrir Varnhem

Profitez d'être dans la région pour visiter l'église de Varnhem et les ruines de l'abbaye : un lieu aussi spectaculaire qu'inspirant. Voyagez dans le temps et découvrez l'univers d'un monastère médiéval, admirez la voûte de l'église romano-gothique et arpentez les ruines de l'abbaye vieille d'un millier d'années, où vous aurez presque la sensation d'entendre l'écho des chants des moines du passé. Pendant longtemps, Varnhem a été un centre politique et spirituel majeur en Suède. Quatre rois du Moyen Âge et le fondateur de Stockholm, Birger Jarl, y reposent pour l'éternité.

Gare la plus proche : Station Varnhem

 

 Prenez une chambre à l'hôtel Kurorten Mösseberg

L'établissement Kurorten Mösseberg a été construit en 1867. C'est aujourd'hui un hôtel-spa moderne qui a su conserver l'esprit des traditions en proposant des soins détente, un restaurant et un bar à champagnes et à vins. La ville fait partie du réseau Cittaslow, votre corps et votre esprit y trouveront le repos et les soins qu'ils méritent.  Offrez-vous un massage (traditionnel ou aux pierres chaudes), un bain nordique, une manucure, une pédicure ou un soin du visage. Après ce moment détente, un somptueux dîner au bar et restaurant Arvids viendra sublimer cette magnifique journée. La cerise sur le gâteau ! L'expérience culinaire proposée par le restaurant fait partie des meilleures tables de Falbygdens.

Gare la plus proche : Falköpings resecentrum

Jour 3:

Découvrez Falköping et visitez une autre fromagerie

Commencez votre journée par une escapade à Falköping, une jolie ville où l'on trouve de nombreux commerçants locaux et des petites boutiques. N'oubliez pas de vous arrêter à Falbygdens Osteria, le paradis des amateurs de fromage. La boutique, le restaurant et la cave à fromages vous permettront de déguster différentes productions tout en appréciant une visite guidée. Une opportunité unique d'en apprendre davantage sur le fromage et de ramener de délicieuses saveurs chez vous.

 Continuez jusqu'à Skövde

Envie d'avoir un aperçu de la vie citadine dans le comté de Skaraborg ? Alors rendez-vous à Skövde, un centre urbain proposant de nombreuses boutiques, un centre-ville des plus charmants et une sélection intéressante de restaurants. Vous y trouverez de grandes marques ainsi que des boutiques design et vintage. Prenez le temps de déjeuner au Den lilla krogen qui offre une jolie vue sur le square Hertig Johans.

Si vous souhaitez ramener des spécialités, nous vous conseillons un arrêt au Lilla Saluhallen. Si vous avez envie d'un peu d'exercice, vous apprécierez le Billingens friluftsområde. Non loin du centre-ville, il s'agit d'un espace de loisirs agrémenté de lacs et de sentiers de randonnée avec un magnifique panorama sur la ville.

Gare la plus proche : Skövde resecentrum

 Prenez une chambre à l'hôtel Knistad herrgård

Non loin de Skövde, vous trouverez l'hôtel Knistad herrgård, le lieu idéal pour apprécier la tranquillité de la campagne avec un service de première classe et un restaurant proposant des spécialités et des produits locaux. À quelques pas de là, vous trouverez un très bon golf avec un parcours de 18 trous très intéressant. Si vous préférez vous balader au milieu des magnifiques paysages ou bien profiter d'un sauna ou d'un bain nordique, vous aurez également cette possibilité. Le restaurant vous propose des mets à base de saveurs et de produits locaux, préparés d'une façon très originale.