Le Gotaleden - 11 superbes arrêts à ne pas manquer
Oubliez les tristes sandwichs emballés dans du plastique et les gâteaux industriels. Le long du Gotaleden, une pause fika ou pour manger est bien plus tentante. Vous trouverez de nombreux cafés et restaurants qui tirent le meilleur parti des produits bio et locaux, et qui servent des plats aussi bons pour vous que pour l'environnement.
Profitez des bonnes choses de la vie le long du Gotaleden
Dans le dialecte de Göteborg, nous utilisons le mot « Gött » pour décrire quelque chose d’agréable. Et la randonnée, c’est vraiment gött. Passez du temps à profiter de vos pauses gourmandes, que vous prépariez votre propre café autour d’un feu de camp ou que vous visitiez l’un des fabuleux cafés de la région.
Nous avons rassemblé pour vous 11 excellents arrêts gastronomiques le long du Gotaleden :
1. Arrêt avec une vue imprenable sur la ville
Prenez avec vous votre pique-nique jusqu’au refuge « Gött läge » à Getryggen. Du haut de cet immense plateau rocheux dominant Skatås, vous pourrez profiter d’une vue fantastique sur la ville. Un accompagnement de déjeuner difficile à battre !
Conseils Instagram : la vue depuis Getryggen constitue naturellement un moment Instagram parfait. Par temps très clair, vous pouvez même voir jusqu'à la mer depuis certains endroits du côté nord.
Photographe: Jonas Ingman
2. Reprenez votre souffle dans un café-jardin
Vous aimez les fleurs ? Réservez alors un peu de temps pour visiter les Jardins Jonsered. Promenez-vous dans les allées verdoyantes et admirez les jolis parterres de fleurs recréés à partir des dessins originaux du XIXe siècle. Terminez par une visite au charmant café qui sert des gâteaux et des pâtisseries, des salades colorées et des déjeuners légers.
Conseils Instagram: laissez le majestueux manoir en arrière-plan apparaître derrière les magnifiques parterres de fleurs du jardin.
Photographe: Monika Manowska
3. Une pause à Poppels
La petite brasserie locale de Poppels à Jonsered a habilement gravi les échelons pour devenir la plus grande brasserie écologique de Suède. Ici, vous pourrez suivre une visite guidée de la brasserie, participer à une dégustation de bière ou simplement profiter d'incroyables accords entre bières et mets.
Conseils Instagram : profitez-en pour photographier le site du patrimoine industriel autour de Poppels.
4. Arrêt dans une filature
Nääs Fabriker, une ancienne filature de coton du XIXe siècle, se trouve juste à côté du lac Sävelången. C’est l’endroit idéal pour une petite pause. Vous pouvez tout aussi bien décider d’y rester pour quelques jours. En effet, il est facile de tomber amoureux des chambres d’hôtel où la hauteur sous plafond dépasse les cinq mètres et où la vue sur le lac est fantastique. Sans oublier la belle et spacieuse véranda vitrée où sont servis le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il y a aussi un joli spa avec plusieurs saunas, une piscine extérieure chauffée et des marches menant de la terrasse au lac. Un repos pour le corps et l'esprit.
Conseils Instagram : immortalisez les bâtiments rustiques du moulin et la façade rénovée avec soin. Ou dirigez-vous vers la terrasse de l'hôtel pour prendre en photo le fantastique coucher de soleil sur le lac.
Photographe: STUDIO KIM SVENSSON AB
5. Déjeuner dans un château
Lorsque vous entrez dans le Château de Nääs, vous entrez directement dans le XIXe siècle. Depuis le décès du dernier propriétaire privé du château en 1898, rien n'a changé. Les tasses à thé sont toujours sur la table et les lits sont faits de la même manière. C’est un environnement très spécial pour lequel il vaut la peine de faire une pause dans votre excursion. Et bien sûr, vous pouvez très bien manger ici : au Nääs Castle Café et Restaurant, vous pourrez déguster un luxueux déjeuner au château ou de délicieuses pâtisseries.
Conseils Instagram : promenez-vous dans le magnifique parc du château et photographiez les immenses balançoires sur les chênes avec le château en arrière-plan.
6. La magie des mets au feu de bois
Jernbruket à Floda est également un excellent choix pour le randonneur affamé. Entrez dans ce restaurant spécial installé dans un ancien entrepôt, qui faisait autrefois partie de l'usine sidérurgique Floda Järnbruk. La plupart des plats sont préparés sur un grill au feu de bois. La viande provient d'agriculteurs locaux et la plupart des légumes sont cultivés dans le jardin de Jernbruket. Vous pouvez également y déguster de la bière provenant de brasseries artisanales sélectionnées.
Conseils Instagram : prenez des photos de votre repas. C'est de la vraie nourriture, joliment présentée. Ou de votre nouvelle bière préférée, pour que vous vous souveniez de son nom !
Photographe: Nicke Johansson
7. Cuisine moderne et vins suédois
Pour les amateurs de vin, nous recommandons un arrêt à Aludden Prôvidore, dans un cadre charmant juste à côté du lac Aspen. Des vins du monde entier soigneusement sélectionnés sont servis ici, mais notre meilleur conseil est d'être audacieux et de tenter le suédois : le sommelier d'Aludden connaît extrêmement bien les vins de son pays ! Avec une qualité à la hauteur, la nourriture servie ici est moderne, bio, durable et de saison.
Conseils Instagram : descendez jusqu'au lac, où se trouvent des clairières riveraines et des vues si belles qu'il suffit de les prendre et de les partager.
8. Nuitée dans un manoir historique
Si vous souhaitez faire une pause plus longue dans un cadre historique, Aspenäs Herrgård est le choix parfait. Installez-vous confortablement au coin du feu dans la bibliothèque, ou dégustez un verre dans la cave à vin avant de dîner dans l'excellent restaurant du manoir. La cuisine se concentre sur les ingrédients de saison, généralement produits localement et bio. Après le dîner, vous passerez la nuit au manoir.
Conseils Instagram : prenez en photo le crépuscule qui enveloppe le manoir. Ou bien la brume matinale sur le lac.
9. Arrêt à Nolbygården
Juste à la sortie d'Alingsås, à environ 2 km du début/de la fin du Gotaleden, se trouve la Boulangerie bio Nolbygårds . Leur grand buffet de pain vaut le détour : dégustez du pain fraîchement sorti du four et garni de produits issus de fournisseurs locaux et régionaux. Essayez par exemple le fromage Wrångebäck d'Almnäs Bruk ou l'élan, le cerf et le mouton de Holma Gård, situés juste à côté. Dans le jardin, vous trouverez un vieux wagon ferroviaire. Préparez un panier pique-nique et montez à bord du wagon confortable aux sièges moelleux verts, pour une pause déjeuner assez différente.
Conseils Instagram : prenez votre photo la plus amusante de votre excursion dans le vieux wagon ferroviaire.
10. + 11. Visites de cafés dans la capitale suédoise des Fika
La destination de départ/arrivée du Gotaleden est Alingsås. Et bien sûr, votre randonnée devrait inclure un fika dans la ville célèbre pour être la capitale suédoise des fika. Il y a tellement de jolis cafés ici. Autant Ekstedts Bageri & Café que Nygrens Café ont été sélectionnés par le White Guide comme les meilleurs cafés de Suède. Chez Ekstedts, tout est fait maison et l'accent est mis sur les recettes traditionnelles, telles que les biscuits suédois classiques, les bonbons et les pâtisseries. Chez Nygrens, vous pouvez vous reposer sur l'un des canapés en velours rouge et déguster du pain, des gâteaux et des déjeuners faits maison.
Conseils Instagram : l'un des plus beaux endroits d'Alingsås est Piren, à la pointe de Playa Mjörn. L’endroit idéal pour une balade photo après votre arrêt fika.
Photographe: Jonas Ingman
Regardez le film sur le Gotaleden !
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Données sur le Gotaleden
Longueur : 71 km, répartis en 9 étapes de Göteborg à Alingsås.
Durée : environ 20 heures de marche active sans arrêts. La totalité du chemin se parcourt entre 3 à 4 jours.
Difficulté : de facile à difficile – différents niveaux sur différentes étapes.
Terrain : sentiers forestiers et routes de gravier/asphalte.
Moments Instagram : prenez en photo les magnifiques changements de couleurs de la nature : de la verdure fraîche du printemps à la glorification rouge et or de l'automne.
Vêtements et équipement : bonnes chaussures de marche, sac à dos avec pique-nique, bouteille d'eau et vêtements adaptés à la météo. Si vous marchez plus d’une journée, vous aurez besoin de vêtements de rechange et de plans d’hébergement.
Attention : portez de bonnes chaussettes. Consultez la sélection de chaussettes spécialement conçues pour la randonnée et le trekking. Parcourir une seule étape est parfait pour une excursion d'une journée, ou combinez-en plusieurs pour une randonnée plus longue. Le Gotaleden passe par plusieurs gares entre Göteborg et Alingsås, il est donc facile de prendre le train là où vous souhaitez débuter votre randonnée.
