({{search.Data.length}} resultat)
{{settings.Localization.Data.SearchResult.EmptySearchResultSuggestion}}
En del av
  • Fotograf: Mofalla Lantgård

Mofalla Lantgård
Hjo

Gårdsbutik, grönsaksodling, lamm och Grön arenagård

På Smedskogen 1 strax utanför Hjo hittar du en gäng Gotlandsfår, tulpanodling, sparrisodling och en gårdsbutik. Gården drivs av Maria Lennartsson och Anders Dahlgren.

Säsongsprodukter

Tidig vår - tulpaner för självplock
Maj-Juni - grön sparris
Höst - pumpa och lammkött

 

Gårdsbutik

År 2020 blev gårdsbutiken klar i en del av ladugården på Smedjeskogen 1 några kilometer väster om Hjo. Öppettiderna varierar - men framförallt helger under vår och höst. Under tidig vår finns självplock av tulpaner och i maj och juni hittar du den gröna nyskördade sparrisen. Under hösten är det pumpa och köttdetaljer från gårdens får och lamm som står i fokus. 

Du hittar även lite annat smått och gott - vid god tillgång även ägg och äppelmust från gården samt annat från trakten - bland annat krypin - som är ett litet småkrypshotell och lammskinn.

ÖPPETTIDER
Kika gärna på Mofalla Lantgårds facebook >> för att hålla dig uppdaterad med när gårdsbutiken är öppen. Du kan även ringa före ditt besök för att se om någon på gården är hemma för att hjälpa dig.

LOKALA REKO-RINGAR
Förutom i gårdsbutiken kan du vid god tillgång även hitta gårdens produkter på REKO-ringar lokalt runtomkring Hjo. Du kan läsa mer om REKO-ring Hjo här >>

 

Grönsaksodling och köttlådor

Mia och Andreas odlar framförallt grön sparris och pumpa till försäljning. När det gäller kött från lamm förbokar du din låda och väljer hur du vill ha det styckat. Slaktning sker på Skara Lammslakteri >>. Kontakta Maria och Anders för mer information.

Självplock av blommor

Under tidig vår, när tulpanerna blommar, finns det även tulpaner för självplock.

Mofalla Lantgård på sociala och digitala medier

Du hittar Mofalla Lantgård på Facebook >>, Instagram >> och på deras webb - https://www.mofallalantgard.se/ 

Grön Arenagård

Under 2021 blev Mofalla Lantgård cetifierad Grön Arenagård >>. Grön Arena är ett koncept inom Hushållningssällskapet för utveckling av gårdar som erbjuder tjänster inom social omsorg, skola och hälsoområdet. Tjänster som anpassas efter den enskilde individen för att nå personlig utveckling och en förbättrad livskvalité. Aktiviteterna utgår från gårdens arbete med djur, natur och trädgård.

MER OM DEN GRÖNA SPARRISEN
Den gröna sparrisen skördas cirka maj-juni månad. Skörd infaller vanligtvis första eller andra veckan i maj. Det beror helt på hur varm eller kall våren är. Jorden behöver hålla 12 grader eller mer. Det är svårt att spå exakt så titta på Mofalla Lantgårds Facebook >> för mer information. Vid midsommar varje år avslutas skörden. Första skördeåret var år 2020 och har kortast skördeår, cirka 16 dagar.

Hur får du sparrisen att hålla länge i din kyl?
Visste du att det bästa sättet att lagra sparris är väl kylda, ståendes i vatten? Låt sparrisen står i färdiga knippen i någon cm vatten som byts varje dag. Trots kylan fortsätter sparrisen att växa lite men kan enkelt snittas om precis som en snittblomma och lagras ytterligare. Skulle skotten öppna sig lite är den precis lika ätbar.

Grön sparris
Grön eller vit? Svaret är att den vita skördas under jord och den gröna ovan. Det finns många olika sorter som lämpar sig lite olika beroende på ändamålet. Mofalla Landgård valde en väl beprövad grön sort som dessutom har bra smak oavsett hur du tillagar den. Deras plantor var två år när dom planterades. Man skördar försiktigt först år tre (vilket var säsong 2020). I yrkesodling skördar man sällan i mer än 10 år men för hobbyodlare kan man ha sin planta livet ut. När sparrisen är 22-25 cm ovan jord skärs skotten av, sköljs vid behov, buntas och kyls.

GOTLANDSFÅR - TRADITIONELL SVENSK LANTRAS
Lamningen sker på våren och på Smedskogen sker för femte året, år 2021. Slaktning sker sedan under hösten.

Gotlandsfåret har sitt ursprung i det gotländska utegångsfåret. Genom urval för storlek och pälskvalitet har gotlandsfåret utvecklats till en effektiv ras för produktion av kött och pälsskinn.I början av 1900-talet började man avla utegångsfåret för produktion av lockiga, jämnt grå pälsskinn.  Den nya rasen fick namnet pälsfår, men namnet ändrades i slutet av 1900-talet till Gotlandsfår, eftersom det namnet är mer gångbart internationellt.

Förädling - lammkorv
Mofalla Lamm har vid flertalet tillfällen förädlat sitt kött och gjort lammkorv. Förädlingen har skett både i Känslas kök >>, i Hamnbacken i centrala Hjo, och de har även rökt lammkorv i Tibro (Gräskärrs vilt >>). Korv har då funnits till försäljning på Reko-Ring och även gått att köpa på Restaurang Känsla.

Kontaktinformation

Mofalla Lantgård

Smedskogen 1

544 92 Hjo


Telefon: +46 731 818 947


E-post: Skicka E-post

Hemsida: mofallalantgard.se/