Tångpannkakor på stranden
ca 10 pannkakor
Vispa ihop pannkakssmeten hemma och häll över i en PET-flaska eller annan behållare. Det blir då enkelt att skaka smeten när du ska grädda pannkakorna utomhus. Frakta grädden i en glasburk som du skakar så att den blir “vispad” ute i naturen. Packa allt i en kylväska med kylklampar.
- 3 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 6 dl mjölk
- 2-3 msk smält smör
- 1-2 msk mald torkad sockertång
- ½ tsk salt
- smör till stekning
- lönnsirap till servering
- grädde till servering
strandglim eller trift till dekoration.
Vispa ihop ägg, vetemjöl, hälften av mjölken och tången till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, smält smör och salt och häll över smeten i en PET-flaska eller liknande. Servera med lönnsirap, vispad grädde och små blomställningar av strandglim eller trift. Pilla isär triftblomman och strö över pannkakan.