Hur kommer det sig egentligen att stor stark-landet Sverige kunde blomma ut och bli ett av världens nya stora ölländer? Vi provar öl som kommit med den nya ölvågen och Sanna berättar om dryckeskulturen som växt fram med den.
Sanna Lindberg är journalist och dryckesexpert med fokus på öl, välkänd från Dagens Nyheter och Beernews. Hon har även skrivit Den nya ölkulturen och är en flitigt anlitad föreläsare.

Med Sanna Lindberg 
Fredag 30 januari kl 16.00-17.00, pris 250 kr

Välkommen till en Ginprovning med 4 Årstids Gin samt en 5e som hålls hemlig till provningen. Vi provar med vad vi tycker passande tonic och ger en liten historik om Gin med massor av värmländsk humor. En oförglömlig provning och resa i Ginens tidsepok med Nordmarkens Destilleri.

Med Nordmarkens Destilleri
Fredag 30 januari kl 17:00-18:00, pris 295 kr

Carl-Jan Granqvist är en av Sveriges mest välkända profiler inom gastronomi, med en lång karriär som vinkännare, gästgivare och TV-personlighet.

Vi välkomnar Carl-Jan till Uddevalla Dryck & Deli 2026, där han kommer att kåsera om gastronomins intåg i Sverigebilden.

Med Carl-Jan Granqvist
Fredag 30 januari kl 17:30-18:30, pris 100 kr

Hur kommer det sig egentligen att stor stark-landet Sverige kunde blomma ut och bli ett av världens nya stora ölländer? Vi provar öl som kommit med den nya ölvågen och Sanna berättar om dryckeskulturen som växt fram med den.

Sanna Lindberg är journalist och dryckesexpert med fokus på öl, välkänd från Dagens Nyheter och Beernews. Hon har även skrivit Den nya ölkulturen och är en flitigt anlitad föreläsare.

Med Sanna Lindberg 
Fredag 30 januari kl 18.00-19.00, pris 250 kr

Upplev den fantastiska världen av premium rom, från starten 10 000 f.kr till i dag. Vi dyker ner i fermenteringen av sockerrörsjuice via melass till destillering och lagring. Rom från Dominikanska Republiken till Panama och Jamaica. Patridom Gran Reserva, Patridom XO, Cristobal Nina, Companero Gran Anejo och Companero Elixir. Totalt provar vi fem olika rom och blandar in premium choklad från Ecuador. 

Med 1423 Noble Spirits, Kenth Eriksson
Fredag 30 januari kl 18:30-19:30, pris 375 kr

Har du provat cider på hundra procent svenska äpplen? Konstigt nog, är det inte många som har det, trots den rika äppelskatt vårt land besitter. Sanna tar er med på den svenska ciderns krokiga resa och vägleder er genom en provning som visar på både bredden och kvaliteten som den svenska cidern har.

Med Sanna Lindberg
Lördag 31 januari kl 13.00-14.00, pris 250 kr

Följ med på en ölprovning med Daniel Forsman, Odd Island Brewery i Carlias takbar, Rooftop Bar Sky. Daniel har figurerat som provningsledare och ölprofil i många år. Han har guidat många genom ölets värld genom åren. Förbered er på mycket anekdoter, roligt lärande om ölstilar och en hel del avklädning av många myter i ölets värld.

Med Daniel Forsman, Odd Island Brewery 
Lördag 31 januari kl 13:00-14:30, pris 250 kr

Piemonte är Nordbornas stora favorit när det kommer till röda viner. Detta böljande landskap där vinrankor samsas med hasselnötsträd och fruktodlingar. Gudio Vada från Coazzolo håller i en vinprovning tillsammans med sin svenska agent Jeanette på Lugnabos. Vi provar fyra olika röda viner framställda av Dolcetto-, Barbera- och Nebbiolodruvan. Vinerna är biodynamiska och tillverkas småskaligt vilket ger en exklusiv känsla.

Med Guido Vada
Lördag 31 januari kl 13:00-14:30, pris 325 kr

Ulf Wagner är en av Göteborgs mest profilerade kockar och krögare, med stark koppling till vinets värld. Han var med och grundade Svenska Sommelierföreningen, har vunnit Sommelier-SM och placerade sig i topp vid Vin-VM 1997. Genom hela sin karriär har han arbetat med att skapa helhetsupplevelser där mat och vin möts i perfekt balans, en filosofi som präglar hans verksamhet än idag.

Med Ulf Wagner
Lördag 31 januari kl 14:00-15:30, pris 100 kr

ÖL & OST - Funkar det?

Följ med på en spännande smakresa där öl och ost står i centrum. Fyra öltyper kombineras med var sin ost.

Med Kevin Brattgjerd, Munskänkarna Uddevalla och Gerhard Olofsson, Gerhards Ost
Lördag 31 januari kl 16:00-17:00, pris 250 kr

Följ med på en 45-minuters sortimentsprovning med oss på Klocktornet Destilleri, där du får smaka på fyra av våra egna favoriter, alltifrån gin, vodka och snaps. Vi berättar om hantverket, historien och smakerna bakom varje flaska. Perfekt för både den erfarna smakälskaren och den som bara är vill lära sig mer om olika spritsorter och smak.

Med Klocktornets destilleri 
Lördag 31 januari kl 16:00-16:45, pris 295 kr

Du får lära dig grunderna i alkoholdrycker, deras ursprung och hur de framställs. Vi går även igenom dagens tre cocktails och du får själv arbeta praktiskt med shakers, råvaror, glas och barutrustning.

Christian har över 30 års erfarenhet i bar- och restaurangvärlden, från internationellt arbete som bartender och barchef till utbildningar inom dryck, sommelieri och gastronomi. 

Med Christian Alejandro Perez i Carlias takbar, Rooftop Bar Sky.
Lördag 31 januari kl 16:00-17:30, pris 295 kr

Ulf Wagner är en av Göteborgs mest profilerade kockar och krögare, med stark koppling till vinets värld. Han var med och grundade Svenska Sommelierföreningen, har vunnit Sommelier-SM och placerade sig i topp vid Vin-VM 1997. Genom hela sin karriär har han arbetat med att skapa helhetsupplevelser där mat och vin möts i perfekt balans, en filosofi som präglar hans verksamhet än idag och som han nu delar med sig av under vår champagneprovning.

Med Ulf Wagner
Lördag 31 januari kl 17:00-18:30, pris 250 kr

I Whiskyprovningen serverar vi fem Whisky från skogarna i Värmland och ni får en uppfattning om hur vi provar Whisky. Alla är tillverkade från grunden i vårt destilleri, samt lagrade på gården i exklusiva framtagna och provade ekfat från Spanien, Portugal, Sverige och Ungern.

Med Nordmarkens Destilleri 
Lördag 31 januari kl 18:00-19:00, pris 400 kr

Upplev den fantastiska världen av premium rom, från starten 10 000 f.kr till i dag. Vi dyker ner i fermenteringen av sockerrörsjuice via melass till destillering och lagring. Rom från Dominikanska Republiken till Panama och Jamaica. Patridom Gran Reserva, Patridom XO, Cristobal Nina, Companero Gran Anejo och Companero Elixir. Totalt provar vi fem olika rom och blandar in premium choklad från Ecuador. 

Med 1423 Noble Spirits, Kenth Eriksson
Lördag 31 januari kl 18:00-19:00, pris 375 kr