il Pastore - Kök & Butik
Mårdaklev
På il Pastores egen ”cortile”, under en prunkande pergola med rödvita dukar, serveras rustika smårätter lagade från hjärtat. En hyllning till både det svenska landskapet & den italienska traditionen. Filosofin är ”farm to table” där nybakat bröd & grönt från skog & trädgård får sällskap av chark & styckdetaljer från gårdens betande får & lamm.
Välkommen till il Pastore Kök & Butik – en plats där svensk landsbygd möter Italiens böljande landskap. Med inspiration från det italienska kökets rustika smaker lagas mat efter lust och säsong. Den röda tråden är gårdens får och lamm vars kött finns representerade i såväl flerrätters menyer som på enklare charkbrädor.
Mat med ursprung och hjärta
il Pastore betyder “herden” – ett namn som bär på stolthet. I gårdsbutiken och på tallriken får styckdetaljer och chark, som produceras på gården, sällskap av härbakat bröd och grönsaker från trädgården. Varje måltid bär på en berättelse om människan, djuren, mathantverket och livet på den svenska landsbygden.
Ät, handla och upplev
Restaurangen bjuder in till måltider i rofylld miljö – under pergolor på gårdsplanen om sommaren, och i den hemtrevliga matsalen när vädret vänder. I den lilla butiken hittar du italienska och lokala delikatesser: ostar, charkuterier, oljor och andra godsaker att ta med hem.
En plats att samlas på
il Pastore passar lika bra för en middag med vänner som för fest, möten eller andra sammankomster. Här står värdskapet, smaken och den genuina atmosfären i centrum.
