Mikrobryggerier i Hjo
Hjo erbjuder en uppsjö av lokala smaker genom lokala samarbeten med småskaliga producenter och närodlade råvaror, men också med sina mikrobryggerier. Två bryggerier, Hjo Öl Aktiebolag och Guldkrokens bryggeri, utgör grunden för stadens ölscen och erbjuder både invånare och besökare en smakupplevelse utöver det vanliga.
Guldkrokens bryggeri
Detta bryggeri grundades 2022 av den lokala konstnären, caféinnehavaren och bryggaren Erik Rautio. Med sitt kreativa hantverk och ett varierat sortiment av öl, inklusive den ljusa lagern Guldkrokens pilsner, erbjuder bryggeriet något för alla smaker. Ölen finns både på Systembolaget i Hjo och på flera lokala restauranger, såsom Vete & Råg och Restaurang Bryggan. Guldkrokens bryggeri syns också ofta på lokala evenemang och mässor, där Eriks passion för smakfull öl och glädjen i utbytet med andra öl-entusiaster lyser igenom. Läs mer om Guldkrokens bryggeri via denna länk >>
Hjo Bryggeri
Bryggeriet på Nolängsgatan har varit en del av Hjos dryckestradition sedan 1926, då Karl Blixt flyttade verksamheten hit tack vare stadens goda vatten. Idag drivs det av fjärde generationens bryggare, Annika, och är Sveriges enda vedeldade bryggeri. Här bryggs gammaldags svagdricka enligt originalrecept, tillsammans med enbärsdricka samt äppel- och päronmust från det egna musteriet. Det händer också att suröl tillverkas med fruktiga och lokala smaker. Produkterna säljs i den året-runt-öppna handelsboden och finns även på flera restauranger och i butiker runt om i Hjo. Med rötterna i historien och blicken mot framtiden fortsätter Hjo Bryggeri att utveckla de lokala smakerna och säsongsinspirerade nyheter. Läs mer om Hjo Bryggeri här >>
Smakfulla komplement till Hjos mat och dryckes-utbud
Tillsammans bidrar dessa mikrobryggerier till Hjos rika smakupplevelse och engagemang för småskaligt och lokalt producerade produkter. Oavsett om du är en inbiten ölälskare eller bara vill prova något nytt under ditt besök i Hjo, är ölet från dessa bryggerier definitivt värda ett stopp på någon av stadens restauranger eller barer.
Vill du veta vart du hittar dessa öl, samt många fler trevliga ställen för god dryck i Hjo, se gärna ölkartan. Den är framtagen på privat initiativ av Tobias Gustafsson och du hittar den härdan.
ÖPPNA ÖLKARTAN 2025
För att göra ditt besök i Hjo till en extra fin smakupplevelse kan du läsa mer om Hjos restaurangutbud här >>