Gula Paviljongen
Hjo
Välkommen till Gula Paviljongen – Hjos ekologiska glasscafé. Den stora trädgårdsserveringen passar perfekt för barnfamiljen, livsnjutaren eller för dig som bara vill koppla av med en kopp kaffe i det gröna. Prova den egentillverkade Wetternglassen gjord på ekologisk och närproducerad grädde, gammeldags mjölk och ägg. Du kommer inte att ångra dig.
Fotograf: Erik Lundgren
Människa och jord i fokus
På Gula Paviljongen, vid Vättern i östra delen av Västergötland, står människan och jorden i fokus. Därför är allt som serveras antingen ekologiskt, närproducerat eller fairtrade-märkt. Omtanken bakom valet av råvaror visar sig i smaken. Här lagas, bakas och skapas nästan allt på plats i caféet. Ett tips är caféets egna ekologiska strutar som gräddas och rullas för hand.
Bönor rostade på andra sidan sjön
Kaffebönorna rostas på andra sidan Vättern i ett litet idylliskt rosteri vid Vistakulles fot. Föredrar du något annat än kaffe kan du prova läsk från Malmö. Läsksortimentet är inte bara ekologiskt och fritt från tillsatser utan innehåller även mindre socker. För dig som vill ha något utan bubblor är saften och musten från Norrgårds fruktträdgårdar att rekommendera.
Hitta information om närområdet
Vill du ha fler tips på vad du kan hitta på i närområdet? Inne på caféet finns en "turist-byrå", alltså en fysisk byrå där du kan hämta broschyrer om Hjo stad.
