Matåret i Hjo
- Visit Hjo, Hjo Turistinformation
Under hela året kan du njuta av lokal mat och lokala smaker i Hjo. Under varmare månader erbjuds lokalodlade grönsaker och bär i form av bland annat blåbär, mangold, potatis, vit och grön sparris. Flera gårdar säljer under större delen av året kyckling eller nöt-, fläsk-, bison- och lammkött och du hittar flera producenter av lokaltillverkad honung, enbärsdricka, glass och ost.
Januari
Inled året med nya sunda matvanor. Botanisera bland Hjordnära Mejeris >> alla yoghurtsorter. Besök ICA Supermarket eller Känslas delibutik.
Februari
På Maplerock Ranch Delikatesser >> strax söder om Hjo, kan du köpa styckningsdetaljer från nöt - passa på att göra en mustig köttgryta i februarikylan!
Mars
Strax väster om Hjo, på Munkebo Gård >>, föder Calle och Malin upp kyckling till Kronfågel. Håll utkik efter kyckling från Munkebo Gård när du handlar i disken på ICA.
April
Till påsk kan du passa på att inhandla varmrökt lax på Hjo Sik >>, eller ”Feskeboa” som vi säger i Hjo. Här kan du köpa med dig av Vätterns läckerheter eller äta direkt i butikens restaurang.
Maj
I maj börjar det bli dags att skörda sparris. Den vita sparrisen hittar du på Vätternsparris >> strax söder om Hjo. Här kan du handla nyplockad sparris direkt av Bernhard i den egna gårdsbutiken. Grön sparris hittar du väster om Hjo, på Mofalla Lantgård >>.
Juni
Lagom till midsommar är jordgubbarna färdiga att plockas på Munkebo Gård >>. Här finns både självplock och färdigplockat.
Glass smakar givetvis utmärkt till jordgubbar. I det ekologiska glasscaféet Gula Paviljongen >> vid Hjoån, kan du avnjuta lokalt producerad glass och egentillverkade våfflor.
Fotograf: Jesper Anhede
Juli
Sommaren är lika med grillsäsong. På Bisonfarmen >> i Gate, strax söder om Hjo, bedrivs bisonuppfödning. Djuren slaktas hemma på gården och kött kan du köpa i gårdsbutiken.
Sommarens primörer kan man inte vara utan. Hos Ljunghem Ekogrönt >> kan du beställa hem din egen grönsakskasse. Du kan även handla färska lokalt odlade grönskar på marknadsdagarna - onsdag och lördag.
Fotograf: Visit Hjo
September
Kyliga höstkvällar är det skönt att värma sig med en kopp te med honung. Ringabergets Honung >> tillverkas naturell eller med smak. Honungen säljs direkt på gården och i flera butiker i Hjo.
Oktober
Hösten innebär traditionsenlig slakt inför julens firande. På Lidens Gård i Korsberga håller man på traditionen och slakt av de naturligt uppfödda lammen sker hemma på gården. Om du vill beställa kött kontaktar du Korsberga Lamm >> direkt.
I Fridene är det under hösten potatispremiär. Hos familjen Widhja >> kan du handla sju sorters potatis där den blå mandelpotatisen är av de ovanligare sorterna.
November
På Hjo Bryggeri >> tillverkas enbärs- och svagdricka. Kanske något att smutta på vid första advent istället för glögg? Drycken säljs i flera butiker i Hjo.
December
På Almnäs Ysteri >>, strax söder om Hjo, produceras bland annat den populära Wrångebäcksosten, Almnäs Tegel och Anno 1225. Almnäs ostsortiment hittar du i Känslas delibutik och på ICA Supermarket.
Fotograf: Madeleine Landley
Lista över alla våra gårdsbutiker och lokalproducenter hittar du här >>.
