Matupplevelser i Dalsland

Skördetider betyder spännande mat

15 augusti - 5 sepember

Tre matmarknader, restaurangernas nya smakmenyer, matlagning över öppen eld, gårdsbutiker fyllda av säsongens skördar och weekendpaket med fokus på det goda i livet. Det är sensommaren i Dalsland!

Missa inte våra tre matmarknader!

Mat- & hantverksmarknad på Gammelgården

15 augusti kl. 10-15
Välkommen på en riktig mysig marknad med hantverk och lokalproducerat i genuin miljö bland Gammelgårdens historiska stugor på Majberget i Bengtsfors.

gammelgarden.com

GLUPSK på Dalsland

22-23 augusti kl. 11.00-16.00
Det lokala, det unika, kärleken till maten och den gemenskap det symboliserar. Matmarknad, workshops, musik och samtal i en härlig blandning.

glupskpadalsland.se

Smaka på Dalsland

5 september kl. 11.00-16.00
En heldag i Kroppefjällparken. Matmarknad, dryckesprovning, guidningar, Dalslands bästa kockar, lokalproducerat och underhållning.

kroppefjall.com

Utforska Dalslands matutbud

10 restauranger du inte vill missa

Restauranger i Dalsland med det lilla extra.

Läs mer

Hitta Dalslands gårdsbutiker

Handla lokalt och småskaligt.

Läs mer

8 upplevelser för matälskare i Dalsland

Kanske letar du efter en äkta "från gård till bord"-upplevelse, vill boka en "Chef´s table" med Dalslands mest omtalade kock eller koka kaffe över öppen eld i solnedgången?

Ibland kan du behöva leta lite för att hitta de gömda pärlorna - men inte i augusti!

1. Boka en agriturism mini-semester hos Swedish Country Living

1 natt
Agriturism eller Lantgårdsresor handlar om att återupptäcka källan till vår mat och uppleva livet på en gård. En kväll med utomhusmatlagning där vi använder råvaror som odlats och fötts upp på gården. Njut av färska grönsaker från permakulturträdgården, lammkött från deras betande får och säsongens råvaror som skördats när de är som bäst. Bo i din egen eremitstuga omgiven av naturen.

Läs mer & boka

Fler sätt att uppleva Swedish Country Living

Lammboden håller öppet helgerna 15-16, 22-23 & 29-30 augusti. Säljer lammkött, älggräsbubbel och ägg.
Deltar på matmarknaden "Smaka på Dalsland" den 5 september

2. Exclusiv gourmetupplevelse på Baldersnäs Herrgård

Baldersnäs Kök är Dalslands enda restaurang som finns med i Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026.

I juli och augusti erbjuder de sitt gourmetsommar-paket med exclusiv femrätters meny tillsammans med stort anpassat vinpaket – bara för dig och våra kära foodies. Så du behöver ringa och specialboka denna specialmeny.

Pris: 1 593 kr per person
Bokas via telefon på tel. 0531-41213 eller e-post: info@baldersnas.com

Stanna över natten
Vill du stanna över natten bokar du rum i herrgården. Du kan så klart också botanisera bland Baldernäs Herrgårds andra matpaket.

baldersnas.com

3. Ruggigt god mat och kaffeknaster på Ragnerud Vandringsdestination

Vid första anblick kan du tro att du hamnat på vilken camping som helst. Men här döljer sig både en av Västsveriges bästa vandringsupplevelser OCH en av Västsveriges mest välrenommerade restauranger. Så är du en naturälskare som uppskattar rustik mat lagad med lokala råvaror i säsong är Ragneruds Vandringsdestination ett självklart val.

Från mitten av augusti kan du avnjuta sensommarens avsmakningsmenyer på Ragnerud Kök fredagar & lördagar.

ragnerud.com

Gourmetweekend i vildmarken

Vandra med all inclusive på Ragnerud.

Läs mer

Kaffeknaster - en kurs

Lär dig konsten att skapa det perfekta kokkaffet över öppen eld.

Läs mer

4. Storgatan 19 Kök & bar

Restaurangen där cocktails har en självklar plats på menyn. Deras bartender Oliver kom på en stark andra plats under SM i Mocktails och har ett starkt engagemang bakom bardisken. Så kom till Bengtsfors och njut av vällagad mat i säsong och drick något spännande i baren.

storgatan19.se

5. Herrgårdspaket Forsbacka Herrgård

Upplev ren och skär herrgårdsmagi. Vid ankomst serveras du ett glas bubbel. Eftermiddagen spenderar i de fantastiska omgivningarna. Kanske spela en runda golf? På kvällen serveras kvällens trerättersmiddag komponerat med fint vinpaket.
Därefter väntas en god natts sömn i Jägmästarflyglen där trägolven knarrar mjukt under fötterna och rummen bjuder på unik charm från 1700-talet med moderna faciliteter.

I herrgårdspaketet ingår: Logi, välkomstbubbel, trerättersmiddag, vinpaket och frukostbuffé

Pris: från 1790 kr per person (i delat dubbelrum)

forsbackahotell.com

6. Rustika matupplevelser på Fengersfors Bruk

Not Quite Café & Bistro
I den gamla smedjan huserar Not Quite Café & Bistro. Här lagas och bakas allt från grunden. Menyn speglar platsens skaparglädje där allt från kålpudding till Bibimbap kan dyka upp. Slå dig ner i den vackra skulpturparken eller i en av kökssofforna omgiven av konst inne i smedjan.

notquite.se

Brukets godaste
Granne med Not Quite café och Bistro hittar du Brukets Godaste. Det mysiga lilla stenugnsbageriet som erbjuder artisanbakat surdegsbröd av bästa kvalitet tillsammans med bullar, kakor och frukostströssel. Fredagar är pizzadagar.

bruketsgodaste.se

7. Fôlk på Kroppefjäll

2026 öppnade detta nytillskott på den Dalsländska restaurangkartan i Dals Rostock. Restaurangen är precis som namnet säger en plats för fôlk och det är fôlk som gör platsen. Menyn har en trygg bas att landa i – rätter som alltid finns där, lagade med omsorg och råvaror från Dalsland som får ta plats.

I augusti kan du testa en charkbricka med bäver och pizza med älg. Ta en kall öl och utmana ditt sällskap i Boul. Här träffas Fôlk!

kroppefjall.com

8. Disponentvillan i Håverud

15 augusti & 20 augusti

Smak av Dalsland, en exklusiv gastronomisk kväll

Under ett begränsat antal kvällar bjuder Disponentvillan i Håverud in till en upplevelse där vi djupdyker i mat och dryck där dalsland står i centrum.

Kvällen inleds i Disponentvillans historiska bunker med en exklusiv vinprovning. Sen en omsorgsfullt komponerad avsmakningsmeny i salongerna. Varje rätt bygger på råvaror från Dalsland och Västsverige. Under kvällen får gästerna följa med på en kulinarisk resa genom landskapet där kock och sommelier berättar om råvarorna, producenterna och tankarna bakom varje servering.

Antalet platser är starkt begränsat för att skapa en personlig och exklusiv upplevelse med närhet till både mat, dryck och berättelser.

Disponentvillan erbjuder sina ordinarie avsmakningsmenyer från kl. 18.00 måndag till lördag. Förboka gärna!

haverudshotell.se

Weekend i Dalsland

Tips på fina boendepaket.

Läs mer

Upptäck mer av Dalsland

Läs mer

Senast uppdaterad: 10 juli 2026