Skördevecka på Skara Konsthotell
Skara

"Välkommen till Skördevecka på Skara Konsthotell – en hel vecka fylld av smaker från höstens skafferi!
Under vecka 38 måndag till lördag kl. 17.00–22.00, bjuder vi in till smakrika höstkvällar med lokala råvaror och säsongens bästa smaker i fokus.
Det erbjuds ett varierat urval av rätter i mindre format, perfekt för att dela och upptäcka flera smaker tillsammans i vårt klassiska sharing-koncept.

Förrätter
Len pumpasoppa med sherrysskum och rostade pumpakärnor

Rödbetstartar med kapris, krispiga potatischips, tryffelmajonnäs och picklad schalottenlök

Varmrätter
Krämig kantarellrisotto med lokalproducerad ost

Smörstekt torskrygg med blomkålspuré, Sandefjordsås, morot och kokt potatis

Mör dovhjort med rotselleri, björnbärssky, rostad potatis och smörstekt grönkål

Dessert
Krämig cheesecake med syrliga lingon

Vaniljglass med hjortronkompott, krispigt havrekross och chokladkross

Pris: 295 kr
Tid: Kl. 17.00 – 22.00
Datum: 14- 19 september 2026

Boka genom att kontakta oss på 0511 31 00 00 eller skicka ett mail till info.konst@julahotell.se "

Välkommen!