Winemaker - Dinner med Mancanita
Trollhättan

António Mançanita började i vinvärlden år 2000, på Azorerna, men det var först 2004, vid 23 års ålder, som han tillverkade sitt första vin.

Det är dock kanske på Azorerna som revolutionen är mest synlig, Azorernas druvor är nu de mest eftertraktade i Portugal. Det är på Azorerna som António Maçanita kämpar för att legalisera användningen av "vinhas de cheiro" - hybridrankor som har varit en del av Azorernas samhälle, kultur och religion i 170 år. Som António Maçanita beskriver dem, med synlig stolthet och entusiasm, "vackra vinstockar, vissa mer än 150 år gamla".

 

Antonio kommer till oss på Albert och är er värd för kvällen och berättar om sitt vinmakande.

 

Självklart får vi prova hans viner till kvällens välkomponerade meny.

4 rätter

4 viner

1395 kr

Start klockan 18.00