Vad vet du om Kanelbullens dag?
Den 4 oktober firas Kanelbullens dag, en högtid för alla fikaälskare. Här hittar du fun facts, historik, recept och tips på några av Västsveriges bästa caféer – och du kan vara med och rösta fram årets godaste kanelbulle.
Kanelbullens dag har snabbt blivit en av våra mest älskade temadagar och engagerar både caféer, konditorier och hemmabagare runt om i landet. Oavsett om du köper din kanelbulle på stan eller bakar den hemma är det en dag som samlar hela Sverige kring doften av nybakat.
Västsveriges bästa kanelbulle 2025 är utsedd!
Nu är det klart – vinnaren i årets omröstning är Brödfabriken i Jonsered, som därmed kan titulera sig bagare av Västsveriges godaste kanelbulle 2025.
- Det känns fantastiskt roligt och jag är väldigt stolt! Att bli uppmärksammad på detta vis är verkligen ett bevis på vårt hårda arbete lönar sig. Stort tack till alla som har röstat, och tack till vår fantastiska personal, säger Eric Ericson, som äger och driver Brödfabriken i Jonsered sedan 2022.
Läs mer om Årets kanelbulle 2025
Så firar du Kanelbullens dag i Västsverige
De flesta caféer och konditorier anammar Kanelbullens dag, så att hitta en bulle den 4 oktober är ingen svår utmaning. Men hur vet man vilket ställe som bakar de godaste bullarna? Det bästa sättet är nog att testa sig fram, och här kommer några tips på var du kan börja din provsmakning.
Gunnebo Kaffehus och Krog, vid Gunnebo Slott och Trädgårdar i Mölndal. Bageriet har vunnit SM i mathantverk flera år, fått medaljer för sina goda bröd och blivit utsett till årets hållbara café av White Guide Café. Så det är knappast någon hemlighet att de vet hur man bakar kanelbullar också.
Nolbygårds Ekobageri & Kafé ligger i utkanten av Kaféstaden Alingsås. Här finns såklart fler trevliga fik, men vi vill ändå slå ett slag för Nolbygård. Stämningen är gemytlig och ekologi löper som ett ledord genom hela sortimentet.
Lottas Bak & Form är ett familjärt surdegsbageri på Tjörn. Användningen av ekologiska och närproducerade råvaror har lett till att stammisarna flockas. Har du testat bullar gjorda på surdeg?
Conditori Nordpolen i Vara bjuder in till en elegant miljö med marmorbord, kristallkronor och ett rikt fikautbud. Personalen är lika trevlig som bakverken är goda!
Café på Klostret ligger naturskönt på Kinnekulle, med Vänern som nära granne. Atmosfären är härligt rustik med en lantlig känsla, och bullarna ligger uppradade i olika smaker.
Café Husaren, Göteborg. Vill du ha riktigt stora bullar ska du bege dig till Café Husaren i stadsdelen Haga. Hagabullen har bakats sedan 1980-talet och kan med sina 500 gram i snitt och en yta stor som tallrik mycket väl höra till världens största kanelbullar. Men bara lugn – bullarna går att dela!
Fika med en local
Du som verkligen vill uppleva den svenska fikatraditionen ur en västsvensks perspektiv kan stämma träff med en local.
- Baka kanelbullar eller något annat gott med Anna i Norsesund. Du kan även träffa hennes hund Ronja och ta en promenad runt den närliggande sjön.
- Baka Hallongrottor med Rob i Göteborg. Rob är från Skottland och delar gärna med sig av tips och idéer på vad man kan hitta på, både i Göteborg och Skottland.
Här kan du läsa mer om projektet Meet the Locals.
Fotograf: TINA STAFREN
Baka egna bullar – recept från restaurang Hvita Hjorten
Du kan givetvis baka hemma i köket och kanske överraska någon du tycker om med doften av hembakta bullar. Vi rekommenderar varmt detta recept på kardemummabullar från restaurang Hvita Hjorten vid Läckö slott. Lyxigt värre!