Smaka på Västsverige - Restauranger i Västergötland
God mat lagad på lokala råvaror från närområdet, det tillsammans med härliga omgivningar och trevligt bemötande får du under en vistelse i Västergötland. Läs mer om restaurangerna här nedan och hitta din favorit.
SJUHÄRAD
En kulinarisk resa i herrgårdsmiljö
Hofsnäs Herrgård, Länghem
Njut av en måltidsupplevelse som skapats i samarbete med traktens småskaliga producenter.
- Här hittar du: Restaurang, café, boende, butik och konferens
- Missa inte: Ett besök i Hofsnäs lilla saluhall
Mötesplatsen mitt i naturen
Kvarnen i Hyssna, Hyssna
Här möter det exklusivt moderna det gamla och genuina. I restaurangen serveras säsongsbaserad mat på lokala råvaror.
- Här hittar du: Hotell och konferens
- Missa inte: Cykla eller vandra i de vackra omgivningarna
Äkta mat vid vägen, kravmärkt och lokalt
Köksträdgården, Sexdrega
Köksträdgården är Västsveriges första Smaka på Västsverige-certifierade vägkrog. Här serveras äkta och god mat tillagad med kravmärkta och lokala råvaror.
- Här hittar du: Restaurang, vägkrog
- Missa inte: Ta en tur på cykelleden Sjuhäradsrundan
Slappna av, må bra och ät gott
Sju Sjöar, Öxnevalla
Avnjut en vällagad lunch i grillstugan eller ta med en smakfull fikakorg ut i skogen för en härlig naturupplevelse. Här är råvarorna noga utvalda och tillagade med största omsorg.
- Här hittar du: Hotell, restaurang och konferens
- Missa inte: Vandra längs med Kungsjölederna
Med naturen runt knuten
Två skyttlar, Örby/Mark
Med Emma Fyman i spetsen lagas mat med en djupare tanke som sträcker sig från vad du behöver till vilka råvaror som används. Stort fokus på närproducerade och ekologiska råvaror.
- Här hittar du: Hotell, restaurang och konferens
- Missa inte: Vandra och grilla i skogen
Café med KRAV-märkt fika och fin vandringsled
Vänga Kvarn, Fristad/Borås
Här bakas bröd, bullar och kakor på närodlade råvaror i eget bageri. I natursköna omgivningar kan du både cykla och vandra innan du pausar för en välförtjänt gofika!
- Här hittar du: Café, bageri, butik
- Missa inte: Vandra vid Vänga mosse
SKARABORG
Njut av prisbelönt mat på Albert Kök Hotell & Konferens
Albert Kök Hotell & Konferens, Trollhättan
På Alberts erbjuds du en modern smakupplevelse där råvarorna från det lokala skafferiet får vara i centrum. Allt med utsikt över Trollhättan och Göta Älv.
- Här hittar du: Hotell, restaurang, konferenslokaler och under sommaren en stor trerass där du kan njuta av utsikten
- Missa inte: Det mäktiga Fall - och Slussområdet
Kulinariska upplevelser präglade av landskapet runt Falbygden
Arvids Restaurang på Kurorten Mösseberg, Falköping
Med rötterna i Citta Slow skapas måltider med kortresta råvaror utvalda efter säsong i en historisk kurortsmiljö.
- Här hittar du: Hotell, restaurang, SPA, konferens
- Missa inte: Vandra en bit av Pilgrimsleden, Falköping-Varnhem
Unik slottsmiljö med råvaror från traktens leverantörer
Bjertorp Slott, Kvänum
Här bjuds du på en upplevelse utöver det vanliga i historiska miljöer. Alla rum har sin historia och unika uttryck.
- Här hittar du: Hotell, restaurang, konferenslokaler, golf
- Missa inte: Cykla på Varaslätta
Gemytligt bageri på Kinnekulle
Café på Klostret, Källby
Det här är ”köket på landet” som är byggt på doft, smak, syn, hörsel, känsel och tanke med noga utvalda och lokala råvaror.
- Här hittar du: Café och bageri
- Missa inte: Vandring i fantastisk miljö på Kinnekulle
Lokal mat på ett av Sveriges äldsta gästgivaregårdar
Forshems Gästgivaregård, Hällekis
Njut av ett måltidsäventyr i "Slow food anda" med lokala och ekologiska råvaror i historisk miljö.
- Här hittar du: Restaurang
- Missa inte: Att smaka på Forshems berömda ramslökspesto
Unikt boende med fokus på det lokala
Norrqvarn Hotell & Konferens, Lyrestad
Längs Göta kanal hittar du denna pärla som bjuder på unikt boende i svampar, stubbar och glampingtält. I köket är det det lokala skafferiet som står i centrum.
- Här hittar du: Hotell, vandrarhem, konferens, restaurang
- Missa inte: Boka in dig på The Edible Country, utomhusmatlagning vid Göta Kanal
Lokala läckerheter vid Spikens Fiskehamn
Restaurang Sjöboden, Kållandsö
Njut av smakfulla rätter inspirerade av de råvaror och produkter som finns nära. Fisken och löjrommen hämtas från Vänern, skaldjuren från den saltstänkta västkusten och lamm, kalkon, vilt, ostar och grönsaker från någon av restaurangens lokala producenter.
- Här hittar du: Restaurang och deli
- Missa inte: Köp med dig något gott lokalproducerat från delin
RUNT GÖTEBORG
Nybakat bröd eller en vällagad lunch vid sjön Aspen
Aludden Providore, Lerum
Här serveras mat som är modern, ekologiskt hållbar och har anknytning till säsongen.
- Här hittar du: Restaurang, bageri, butik och konferens
- Missa inte: Smaka på svenskt vin
Hållbar mat och en naturlig mötesplats
Garveriet, Floda
Stort fokus på mathantverket och de hållbara, lokalproducerade råvarorna. Säsongen och de närodlade produkterna bestämmer vad som serveras på tallriken.
- Här hittar du: Restaurang och konferens
- Missa inte: Vandra en bit på Gotaleden som går precis utanför
KRAV-märkt restaurang med köksträdgården precis runt knuten
Gunnebo Kaffehus och Krog på Gunnebo Slott & Trädgårdar, Mölndal
Stort fokus på det gröna där lokala och ekologiska råvaror är en självklarhet. Serveras i en historisk 1700-tals miljö.
- Här hittar du: Restaurang, café, bageri, konferens
- Missa inte: En guidad visning på slottet
Ekologisk fika i sekelskiftesmiljö
Nolbygårds Ekobageri och Kafé, Alingsås
Här njuter du av ekologiskt bröd och andra läckerheter i en tidstypisk miljö, där allt från dåtidens vackra tapetmönster till möblemanget bidrar till att bevara och lyfta fram husets hundraåriga historia.
- Här hittar du: Café och bageri
- Missa inte: Utforska den gamla rälsbussen som står i trädgården
HITTA FLER MATUPPLEVELSER I VÄSTSVERIGE
Klicka dig vidare för fler tips på restauranger i Bohuslän, Dalsland och runt Göteborg. Här hittar du även restauranger efter tema. Vad sägs om att äta middag på ett slott eller på en skärgårdskrog på Västkusten? Detta och mycket mer hittar du här:
