En del av
Restaurangbodar på torg

Fotograf: Christopher Soderstrom

Restaurangerna på Smaka

Här kan du läsa mer om alla restauranger och deras menyer som kommer finnas i restaurangbodarna under helgen. Välkomna till Smaka på Trollhättan!

BACKSTAGE ROCKBAR

Klassisk Nötfärsburgare
Krämig dressing, en krispig grönsallad med ruccola & babyspenat, svensk tomat och hemmagjord picklad rödlök.

Kallskuret
Pastrami av bringa, vindruvor, ölkorv, marinerat kycklingspett, ostkuber av Västgöta ost och salta lantchips.

Nachos med tacokyckling
Krispiga nachos, strimlat kycklingkött, gräddfil och cheddarsås med grönsallad.

 

BUDDYS FOOD BOWLING & BAR

Dirty fries Chicken
Friterad kyckling, cheddarsås, aioli, rostad lök, salladslök, krasse, pommes.

Dirty fries Vegan
Friterad Favabiff, vegansk aioli, asiatisk bbq, gurka, salladslök, krasse, pommes.

Dirty Fries kids inkl festis
Friterad kyckling, gurka, ketchup, pommes.

 

EOOC

Ostron från Havstenssund
Två ostron med valfri topping
1 Crassostrea Gigas och 1 Ostrea Edulis

Ostron för att öppna själv
• Fredag 18.00 – 20.00
• Lördag 17.00-19.00
3 st. Crassostrea Gigas alt. 2 st. Ostrea Edulis

 

NOVA MAT OCH MÖTEN

Sticky Chicken Wings
På kyckling från Mowitz, Hjärtum.

Arancini
Friterade risottobollar med svamp, toppas med parmesandressing och sallad.

Banankaka från NOVA bageri
Med mjölkchokladganache och kanderade cashewnötter – till 2 personer.

 

ODEN BISTRO

Musslor
Färska blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, serveras med rostat bröd.

Kycklingvingar
Oden Bistro’s kryddiga kycklingvingar med dip.

Chà glò
Vietnamesiska vårrullar.

 

PASION TAPAS & WINE

Spansk Paella
Kyckling, Chorizo, Räkor, Musslor, Bläckfisk.

Rabo de Toro
Oxsvans gryta med Rödvin.

Chorizo a La Sidra
Spanska Chorizo i cider & timjan.

 

PINCHOS

Mexican Beef Taco
Långbakad högrev med smak av mango och jalapeno, toppas med picklad lök och chimichurri samt koriander.

Vodka Pasta
Casarecce-pasta i het och krämig tomatsås, toppas med vinägrett och parmesan.

Grekisk Sallad
Fetaost sallad toppad med oregano och en chili/vitlöks vinägrett.

 

SAVOY

Fish'n'chips
Dansk remouladsås alt majo.

Döner Kebab
Nötkött, isbergssallad, rödlök, tomat, Trollhätte-kebabsås.

Kyckling Kebab
Kycklingfilé, isbergssallad, rödlök, tomat, Trollhätte-kebabsås.

 

SOUR CAFÉ & BAR

Sour’s Caesar
Med lemon & garlic Mowitzkyckling
Veg - Alspånsrökt tofu.

Grillad Merguez korv
Serveras med färskpotatissallad & rädisor.

Vit sparrissoppa
Serveras med ramslöksolja & krutonger.

 

UPPEGÅRDEN VILT

Uppegårdens Charkbricka
Rökt viltkött, ölkorvar av vildsvin & dovhjort, alpost & oliver.

Vildsvinskebab på muurika
Tunnbröd med asiatisk bbq-sås, coleslaw på rödkål, picklade jalapeños & chilirostade sesamfrön.

Smashad hjortburgare
Potato bun med asiatisk bbq-sås, coleslaw på rödkål, picklade jalapeños, chilirostade sesamfrön & cheddarost.

 

KÖK & BAR 93

Steaksallad
Serveras med kalvryggbiff, ramslöksmajonnäs, lagrad ost, tomater, hjärtsallad & friterade nässlor.

Toast 93
Serveras på stekt bröd med krämiga räkor, citron & dill.

Råbiff på Oxfilé
Serveras med lagrad ost, picklad vit sparris, schalottenlök, friterade nässlor & ramslöksmajonnäs.

 

MAE PRAI

Rödcurry med kyckling
Kokosmjölk, bambuskott, zucchini, paprika, basilika serveras med ris.

Pad Kaprao
Wokad fläskfärs med vitlök, chili, haricots verts, holy basilika med ris.

Pad Thai
Thailändsk traditionell risnudelrätt med scampi, ägg, böngroddar, kinesisk gräslök, jordnötter, chili, limeklyfta.

 

ICA MATMOR

Matmors kycklinggyros
Serveras i bröd med krispig sallad och smarriga tillbehör.

Grilled cheese sandwich
Serveras med lime & jalapeño mayo samt krispiga lantchips.

Kökets plocktallrik
Blandade charkuterier och ostar.

 

 

Tillbaka till förstasidan