Menyer och Smaka-rätter

På festivalen kommer du möta flera av våra restauranger och krögare i stan, som alla gjort sitt yttersta för att kreera fantastiska Smaka-rätter till er att njuta av.

Varje restaurang erbjuder tre olika Smaka-rätter och du väljer fritt om du vill beställa en eller flera rätter från en restaurang, eller varför inte passa på att prova de olika restaurangernas utbud och beställ Smaka-rätter från flera restauranger. Varje Smaka-rätt kostar 80 kr och samtliga restauranger har fullständiga rättigheter.

Förutom ett brett restaurangutbud så har vi även vår huvudsponsor Strömmarns Bryggeri på plats, där ni kan smaka av deras fantastiska ölsortiment, såväl med som utan alkohol.

Restauranger och krögare på Smaka

Backstage Rockbar

Krogen som doftar Heavy Metal, burgare och öl. Hit kan man komma för härligt umgänge och nya livespelningar och materbjudanden varje vecka året om.

Här erbjuds en köttig och prisvärd meny som kompletteras av ett rockinspirerat barsortiment. Maten som serveras är inspirerad av det Amerikanska och Mexikanska köket. På Backstage har över 300 svenska och internationellt kända band spelat på livescenen och hängt i deras två barer.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Backstage Classic Burger

**
Backstage Tacoplate

***
Backstage Mini Plock

Buddys

Mat, Bowling, Shuffleboard, Bar, vänner och familj. Buddys är en restaurang som erbjuder aktiviteter och mat för hela gänget! 

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Black Garlic
Smashed Burger · Picklad gurka med ingefäraSvart vitlöksdressing · Pommes pinnes · Cheddarost
Serveras med en ÄppelColeslaw

**
Teriyaki Chicken
Klubbfile · Teriyakisås · Lökaioli · Rostad lök ·Picklad spetskål
Serveras med en ÄppelColeslaw
(Båda går att få med Halloumi istället för kött om så önskas)

***
 Toast Skagen
Handskalade räkor · Kallrökt lax · Rödlök · Dill · Citron · Bröd

John Scott Butlers

Johm Scott Butlers, restaurangen där människor möts under alla förhållanden och där du som gäst möts av passion, god mat och service. 

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Toast Skagen på rostat bröd, dill, lime, rödlök och rotfruktschips

**
Taco Pollo
Friterad Kycklinglårfilé, rostad majskräm, grön pico de gallo serveras på majstortilla

***
Äppelpaj serveras med hemmagjord vaniljsås

Järnet

Restaurang Järnet hittar du i härliga lokaler på Järnvägsstationen. Här serveras gött käk, i en varierad och omväxlande meny skapad med fina råvaror från närområdet. Till det iskall bärs, trevligt vin och västsveriges bästa stämning. Välkomna in på ett besök eller beställ för att hämta upp genom luckan.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Friterad kyckling med jordnötssås och koriandersallad

**
Krämig nudelsallad med lime och chili marinerade räkor, kimchisesam

***
Vegansk misosoppa med udonnudlar, shiitake och friterad lotusrot

Nova Mat & Möten

Mitt i hjärtat av Innovatumområdet, där 1800-talets industrihistoria möter 2000-talets teknikutveckling, hittar du NOVA Mat och Möten. Bland gamla lokstallar och nybyggda hus med glasade fasader befinner vi oss i en unik miljö för möten och kulinariska upplevelser.

Vår ambition är att vara det självklara valet för möten, stora som små, och även när framgångar ska firas, både i företaget och privatlivet. Vår kunniga personal gör varje dag det där lilla extra! Maten hos oss lagas alltid från grunden, med noga utvalda råvaror, av våra välmeriterade kockar.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Ostron från Havstenssund – naturella samt med topping

**
Ceasarwrap – Libabrödswrap med kyckling, romansallad, picklad rödlök, bacon och ceasardressing

***
Kärleksmums 2.0 dolce leche och saltrostade nötter till 2 personer

Savoy

Savoy är en krog skapad med mycket omsorg och eftertanke. Med scen för livemusik i puben, fräcka inslag av rockabilly, varm uteservering med stilinslag av Marrakech och en meny som vi gillar. I puben är målet att visa trav och ha livemusik varje helg. Visst är hamburgare, pizza och veganmat gott men ”alla” kan ju inte äta det så vi satsar helt otrendigt på klassisk á la carte likt anrika Savoy.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*
Heta Musslor

**
Hummer och räksoppa

***
Asiatisk Nudelsallad

Sour Café & Bar

Hos Sour är humöret ständigt på topp och du kan serveras en närbakad fika, härlig lunch med pizza, bowls och vällagad rätt från kvällsmeny. Vad sägs om helstekt hjort från Koberg, grillad spetskål med göttiga tillbehör eller Moules Frites på kravmusslor? Vi arbetar alltid med de bästa råvarorna och har ett lokalt fokus vid urvalet. I baren hittar du svalkande drycker. öl från några av Sveriges bästa bryggerier, vin från små såväl svenska som europeiska producenter och cocktail.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda följande rätter, 

*

Mowitz Kyckling med Rostade Rotfrukter
Örtbakad Mowitz Kyckling • Rostade Rotfrukter • Rödvins Sås • Chips • Minivattenkrasse 

**

Kryddostpaj med Krämig Kräftröra
Kryddostpaj • Krämig Kräftröra • Rödlök • Dill • Picklad Krondill

***

Glödbakade betor ”Råbiff style”
Rödbeta  • Chili & Ingefära • Lök x3 • Limemajjo • Sesamchips 

Strömmarns Bryggeri

Strömmarns hantverksöl bryggs i en gammal renoverad kraftverkstation belägen vid Trollehättefallen vid Olidan. Bryggeriet etablerades 2019 och har sedan start mest bryggt öl som vi själva och vår hedersgäst Strömkarlen älskar. Strömmarns är ett fristående bryggeri och vi är stolta över att kunna brygga och tappa öl i den gamla kraftstationen med en blandning av uråldriga traditioner och nymodiga bryggverk och tappningslina.

På Smaka-festivalen kommer vi erbjuda er provsmakningar från vårt sortiment och vi erbjuder allt från folköl, starköl till alkolfria alternativ. 

Varmt välkomna till Smaka på Trollhättan!

Tillbaka till förstasidan