Syndigt god kanelkola - Recept från Gunnebo slott
Bjud släkten på denna syndigt goda kanelkola i jul. Ett riktigt enkelt recept från Gunnebo Bageri strax utanför Göteborg.
INGREDIENSER:
100 g smör
200 g grädde
250 g socker
140 g ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
10 g mald kanel
GÖR SÅ HÄR:
Smält smöret i en kastrull. Blanda därefter i resterande ingredienser förutom kanelen och koka till 122 grader. Klä botten av en form (cirka 25 x 25 cm) med bakplåtspapper. Rör ner kanelen i kastrullen och häll ut kolasmeten i formen. Låt svalna och skär sedan kolan med en varm kniv i önskade storlekar. Vira in kolorna i smör- eller bakplåtspapper om du vill.
Fotograf: Johan Törnroth
Detta är Gunnebo slott
En kvart från Göteborg ligger Gunnebo Slott och Trädgårdar – en oas för dig som vill andas historia för en stund. Slottsområdet gör sig lika bra i sommarprakt som i vinterskrud och passar perfekt för mysiga dagsutflykter med hela familjen.
