Menyer och krögare

 

1. Kappa Bar

• Loaded Nachos – i take away-påse med Doritos, tacofärs, jalapeno, lök, och ostsås. 
  75 kr
  Glutenfri
  Kan fås vegetarisk
  
  

2. Rådhuscafeet

• Skagencanapé med räkor – rågbröd med Skagenröra, handskalade räkor, citron & dill. 
  75 kr
  
  
• Banana Pancakes - pannkaka med banan, nutella & vispgrädde.
  59 kr
  
  

3. Hemma Hos Skövde 

• Okonomiyaki med fetaost - BBQ-sås, picklad morot, salladslök, misocrunch, färsk koriander, gochujangmajo.
  75 kr
  Vegetarisk
  Kan fås glutenfri

• Okonomiyaki med varmrökt fläsksida – BBQ-sås, picklad morot, salladslök, misocrunch, färsk koriander, gochujangmajo.
  75 kr
  Kan fås glutenfri

• Okonomiyaki med handskalade räkor – BBQ-sås, picklad morot, salladslök, misocrunch, färsk koriander, gochujangmajo.
  75 kr
  Kan fås glutenfri

• Mezze maniche Alfredo kyckling – örtbakad kycklingfilé, krämig parmesansås, toppad med basilikaolja och parmesan.
  75 kr

• Västerbottenpaj – Västerbottenpaj med kall romsås.
  75 kr
  Vegetarisk

 

 4. Viltmat

• Älg/Hjortkebab – älg- och hjortkebab i varmt bröd, två sorters sallad och hemgjord dressing. 100 % svenskt viltkött.
  75 kr
  Laktosfri
  Kan fås vegetarisk, vegansk, glutenfri
  
  
• Vildsvinskebab – vildsvinskebab i varmt bröd, två sorters sallad och hemgjord dressing. 100 % svenskt viltkött.
  75 kr
  Laktosfri
  Kan fås vegetarisk, vegansk, glutenfri

• Vegetarisk & vegansk kebab – vegetarisk/vegansk variant av kebab i varmt bröd med två sorters sallad och hemgjord dressing.
  75 kr
  Vegetarisk, vegansk, laktosfri
  Kan fås glutenfri
  
  

5.  AOM Real Thai & Sushi

• Lax Teriyaki Sushi Taco – BBQ Lax, sushiris, gurka, isbergssallad, inlagd rödlök, teriyakisås, rostad lök, sesamfrön.
  75 kr
  Laktosfri
  
  
• Räk-Crab Sushi Taco – sushiris, tempura räka, crabsallad, sjögrässallad, chilimajo, teriyakisås, tobiko, sesamfrön.
  75 kr
  Laktosfri
  
  
• Lax Sushi Burrito – BBQ-lax, inlagd rättika, gurka, chilimajo, teriyakisås, rostad lök, sushiris.
  75 kr
  Laktosfri
  
  
• California Sushi Burrito – crabstick, avokado, gurka, chilimajo, teriyakisås, rostad lök, sushiris.
  75 kr
  Laktosfri
  
  

6.  Pinchos

• Beef Taco – mjuk vetetortillas fylld med pulled pork, jalapeno, majo, chimichurripicklad rödlök och färsk koriander.
  75 kr
  
  
• Falafel Taco – mjuk vetetortillas med falafel, barbecuemajo, tomatsalsa, chimichurripicklad rödlök, färsk koriander och chiliolja.
  75 kr
  Vegetarisk
  
  

7.  Bombay Masala Indiskt

• Tandoori kyckling med garlic naan – saftig tandoorimarinerad kyckling med nybakat vitlöksnaan och färsk sallad. Toppad med stark och mild sås.
  75 kr
  
  
• Krispig Samosa Chaat – krispig vegetarisk pirog fylld med potatis, ärtor och indiska kryddor. Toppad med krispig sev (tunna friterade nudlar av kikärtsmjöl) samt mild och stark sås.
  75 kr
  Vegetarisk, vegansk, glutenfri, laktosfri

 

8.  Den lilla krogen

• Grillad svensk fläskkarre – grillad svensk fläskkarre med dragonmajo, sallad med jerkglaze och rostad focaccia.
  75 kr
  
  
• Tonfisk "Vitello tonnato" – tonfisk "vitello tonnato" med kapris, nattbakad rotselleri och olivolja.
  75 kr
  
  
• Mandelkaka – mandelkaka med picklade vilda blåbär, vispad mascarpone och blåbärscouli.
  75 kr

 

9.  This is Balkan

• Balkan Cevapcici – pitabröd med 4 st cevapcici (svenskt nötkött), lök, kajmak och ajvar.
  75 kr

 

10.  Mikes Pub & Restaurang

• Smashburger – smashburgare på svenskt kött med gräslöksaioli, picklad rödlök och ost. Vegetariskt alternativ med halloumi.
  69 kr
  Kan fås vegetarisk, glutenfri, laktosfri
  
  

11.  Mummel Mat & Malt

• Biff väring med potatisgratäng – kolgrillad svensk ryggbiff från Skövde med tomat- och sellerisallad samt potatisgratäng med lagrad ost.
  75 kr
  Glutenfri
  
  
• Fläskytterfilé med potatissallad – kolgrillad svensk benfri kotlett från Dalsjöfors med café de paris-smaksatt potatissallad.
  59 kr
  Glutenfri, laktosfri
  
  
• Vegansk kebab i libabröd – kebab på sojaprotein i libabröd med kimchisallad och väringsås.
  75 kr
  Vegetarisk, vegansk, laktosfri
  Kan fås glutenfri
  

 

12.  Sällskapet Grill

• Grillad entrecôte från Skövde slakteri – grillad entrecôte från Skövde slakteri i bröd. Krispig sallad, lök och tomatsalsa.
  75 kr
  
  
• Grillad aubergine – krispig sallad, lök- och tomatsalsa, saltgurka och dressing.
  75 kr
  Vegetarisk
  Kan fås vegansk, glutenfri, laktosfri
  
  
• Hallon- och rabarberpaj – hallon- och rabarberpaj kokostäcke, vit choklad och vaniljkräm. 
  75 kr
  Vegetarisk

 

13.  Treviso Italiensk Restaurang

• Treviso pizza – tomatsås, fiordilatte, basilika, spianata salami, grana padano och olivolja.
  65 kr
  
  
• Nduja pizza – tomatsås, fiordilatte, basilika, nduja salami (stark), grana padano, olivolja.
  65 kr
  
  
• Husets kebabpizza – tomatsås, fiordilatte, nötkebab, lök, rucola, kebabsås.
  65 kr
  
  
• Vesuvio – tomatsås, fiordilatte och skinka.
  65 kr
  
  
• Päronpizza – crème fraîche, päron, parmaskinka, honung, rucola, valnötter.
  65 kr
  
  
• Pistagetiramisu – bakelse med pistagekräm.
  75 kr

 

14.  Husaren

• Grillrökt bringa – Smokey Brisket i pitabröd med egen BBQ-sås, rödkål och coleslaw.
  75 kr
  Laktosfri
  
  
• Shrimp Noodles – äggnudlar med mango, purjolök, lök, ingefära och sojadressing toppad med räkor.
  75 kr
  Laktosfri
  
  
• Munken – friterad hembakad munk serveras med vaniljglass och kanelsocker.
  75 kr

 

15.  Havets Hörna

• Grillad scampi – grillad scampi med Napolimixsallad och potatissallad, toppad med sweetchillisås och citron.
  75 kr
  Glutenfri, laktosfri
  
  
• Grillad lax – saftig kolgrillad laxfilé med krämig potatissallad och citron.
  75 kr
  Glutenfri
  
  
• Crunchy räkor – krispigt friterade räkor med sweet chilisås och citron.
  75 kr
  
  
• Tropisk fruktsallad – färska och saftiga tropiska frukter.
  75 kr

 

16.  Restaurang Mangos

• Tryffelburgare – saftig tryffelburgare toppad med trancherad entrecôte, hemgjord rödlöksmarmelad, färsk sallad och krämig tryffelmajo.
  75 kr
  Kan fås vegetarisk, glutenfri
  
  
• Chimichanga – friterad tortilla fylld med tacokryddad kycklingfilé och grönsaker, toppad med cheddarsås.
  75 kr
  
  
• Skagen Cup – krämig skagenröra med räkor, dill och citron i glas.
  75 kr
  
  
• Silkeslen chokladmousse – luftig chokladmousse toppad med fyllig chokladsås.
  55 kr

 

17.  Black & White

• Världens finaste entrecôte! – avsmaka världens finaste kött ifrån Japan! Wagyukött entrecôte med en hemmagjord chimichurri, en touch rostad gul lök och en nypa flingsalt ifrån havet.
  75 kr
  Laktosfri
  Kan fås glutenfri
  
  

18.   Viltvagnen

• Viltkebabrulle – fräsch viltkebab med protein från vildmarken: spettgrillad viltrulle med vildsvinskebab, sallad, tomat, rödkål. lök, picklad rödlök, peperoni och krämig vitlökssås.
  75 kr
  Glutenfri, laktosfri
  Kan fås vegetarisk
  
  
• Vilthamburgare – fräsch vilthamburgare med protein från vildmarken: romansallad, hamburgerdressing, picklad lök, gårdsost, vildsvinsfärs och bröd.
  75 kr
  Glutenfri, laktosfri
  Kan fås vegetarisk

 

19.  Sällskapet Restaurang

• Nattbakad svensk ryggbiff – chili, soja, krispig sallad, friterade bao buns, sesamgurka, yuzumajo, syrad rödkål, mangosalsa och friterad lök.
  75 kr
  
  
• Fisk och skaldjursgryta – (torsk/sej, lax, räkor och kräftstjärtar) hummersås, rotsaker, limeaioli, smörstekta brödkrutonger, parmesan, rädisa och fänkålscrudité. 
  75 kr
  Kan fås glutenfri
  
  
• Hallon- och rabarberpaj – hallon- och rabarberpaj med kokostäcke, vit choklad och vaniljkräm.
  75 kr
  Vegetarisk

 

20.  Festivalbananen

• Friterad banan med glass och sirap – en halv banan med två stora kulor gammaldags äkta vaniljgräddglass toppat med ljus sirap.
  60 kr

 

21.   Mattiasmat - Golfen, Orangeriet, Mode, Tradition, Tranan

• Soppa – kantarellsoppa med rostad ost, dillkräm och krispigt bröd.
  75 kr
  Vegetarisk
  Kan fås glutenfri
  
  
• Kötträtt – bakad svensk ryggbiff med tryffelstraciatella, rostade småtomater, råmarinerad zucchini "Arrabbiata", kronärtskocksaioli och croustini.
  75 kr
  Kan fås glutenfri, laktosfri
  
  
• Dessert – sandwich fylld med vit chokladbavaroise, äppelkompott, rosmarinpopcorn och en karamell smaksatt med vanilj.
  65 kr
  
  

22.  Langos Trucken

• Langos nr 1 – Gräddfil, ost, rödlök. Vegetarisk
  
• Langos nr 2 – Gräddfil, ost, rödlök, räkor.
  
• Langos nr 3 – Gräddfil, ost, rödlök, kaviar (tångkaviar). Kan fås vegansk
  
• Langos nr 4 – Gräddfil, ost, rödlök, skinka.
  
• Langos nr 5 – Gräddfil, ost, rödlök, räkor, kaviar.
  75 kr
  Laktosfria
  
  
• Dessert – sylt och grädde – Söt langos med sylt och grädde.
  75 kr
  Vegetarisk
  Kan fås vegansk

 

23.  Kolgrills Hörnan Mariestad

• Kolgrillade kycklingspett – saftiga, kryddmarinerade kycklingspett med krispiga pommes frites och vitlökscrème.
  75 kr
  Glutenfri, laktosfri
  
  
• Vegetarisk Halloumitallrik – friterad halloumi med krispiga pommes frites och vitlökscrème.
  75 kr
  Vegetarisk, glutenfri
  
  
• Crispy Chicken – krispig friterad kyckling med krispiga pommes frites och vitlökscrème.
  75 kr
  
  
• Fish and chips – friterad panerad fisk med krispiga pommes frites och husets remouladsås.
  75 kr
  
  
• Baklawa – krispig filodeg fylld med hackade nötter och söt sirap.
  65 kr

 

24.  Golden Thai

• Friterad kyckling – med ris och sötsursås.
  75 kr
  
  
• Stekta nudlar med kyckling – äggnudlar med stekt kyckling i soja och ostronsås.
  75 kr
  
  
• Panangkyckling med ris – stekt kyckling i panangcurry med ris.
  75 kr
  
  
• Kycklingspett med jordnötssås – currymarinerat kycklingspett med jordnötssås med ris.
  75 kr
  
  
• Vegetariska vårrullar – vegetariska vårrullar med sweetchilisås och ris.
  65 kr
  Vegetarisk

 

25.  Oh la la Foodtruck (den större rosa vagnen)

• Strawberry Nutella Cup – glutenfri hasselnötscookie, jordgubbar, nutella, grädde och hasselnötskrokant.
  75 kr
  Vegetarisk
  Kan fås glutenfri
  
  
• Churrosvåffla kanelsocker – friterad pinnvåffla doppad i kanelsocker. 
  75 kr
  Vegetarisk
  
  
• Rosa våffla – friterad pinnvåffla med rosa jordgubbschoklad och tuttifrutti-pärlor.
  75 kr
  Vegetarisk

 

26.  The Pink Bar (den mindre rosa vagnen)

• Korv med bröd – klassisk varmkorv i bröd. Lägg till Bostonmajo och rostad lök +15 kr
  40 kr
  Laktosfri
  Kan fås glutenfri
  
  
• Oreo Donut – vaniljdonut med vaniljtopping och oreokakor.
  65 kr
  Vegetarisk
  
  
• Nutella Donut – vaniljdonut med minidonut, nutella och hasselnötskrokant.
  65 kr
  Vegetarisk
  
  
• Fizzy Donut – vaniljdonut med vaniljtopping, fizzy strössel och fizzy BUBS-skallar.
  65 kr
  Vegetarisk
  
  
• Unicorn Donut – vaniljdonut med jordgubbstopping, marshmallowöron och smarties.
  65 kr
  Vegetarisk
  
  
• Dubai Donut – vaniljdonut med nutella, pistage, hasselnötter och rostad kadayif.
  65 kr
  Vegetarisk
  
  
  

27.  Pizzeria Bianco Restaurang

• Souvlaki - på fläskkött med tzatziki och vitlöksbröd.
  75 kr
  
  
• Vitlöksbröd med tzatziki.
  65 kr
  Vegetarisk

 

28.   Naturbordet ”Nära och Naturligt”

• Hel majskolv med naturligt handtag – sotad förkokt hel majskolv med smält smör. Rullas i en ramslöks- och havssaltsmix. Bladen används som handtag.
  75 kr
  Vegetarisk, glutenfri
  Kan fås vegansk, laktosfri
  Mjölkproteinfri. Aldrig nötter i vår matlagning.
  
  
• Majsslantar – 3-4 st sotade skivor av förkokt majs med smält smör. Med ramslöks- och havssaltsmix i en pappersform.
  50 kr
  Vegetarisk, glutenfri
  Kan fås vegansk, laktosfri
  Mjölkproteinfri. Aldrig nötter i vår matlagning.
  
  
• Delad majskolv med brynt smör och riven hårdost från Almnäs – sotade skivor av en hel majskolv med brynt smör, salt och riven ost. Serveras i ett papperstråg.
  75 kr
  Vegetarisk, glutenfri
  
  
  

29.   Sunshine Food

• Friterad kyckling med nudlar.
  75 kr
  
  
• Panerade räkor med nudlar.
  75 kr
  
  
• Corndog – koreansk hotdog med hälften ost och hälften kycklingkorv.
  75 kr
  
  
• Stekta vegetariska nudlar.
  60 kr
  Vegetarisk
  
  
• Vegetariska vårrullar.
  50 kr
  Vegetarisk
  
  
• Pommes frites.
  40 kr
  
  
• Räkchips.
  30 kr

 

Har du frågor om allergier och specialkost utöver det som anges? Prata med respektive krögare under festivalen.